家常菜：两吃毛豆
简介：
毛豆，既可作为蔬菜，又可当零食，深受人们喜爱。今天介绍一个简单的家常做法，让你在家轻松做出美味的毛豆。
所需材料：
毛豆、蒜瓣、食盐、食用油。
所需工具：
剪刀、砧板、锅、铲子。
步骤：
1. 将毛豆洗净，剪去两端。
2. 蒜瓣剁碎，与少量食盐混合均匀。
3. 热锅凉油，下入蒜蓉炒香。
4. 放入毛豆，中火翻炒至熟透。
5. 出锅装盘，即可享用。
这样一道简单美味的家常菜两吃毛豆就做好了，快来试试吧！
家常菜两吃毛豆简单做法
家常菜两吃毛豆的做法
第一种吃法：原味炒毛豆
材料：
- 毛豆：300克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：毛豆清洗干净，沥干水分；大蒜剁成蒜末。
2. 炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
3. 加入毛豆：将毛豆倒入锅中，中火翻炒。
4. 调味：加入生抽和适量盐，继续翻炒均匀，至毛豆熟透。
5. 出锅：关火，装盘即可。
第二种吃法：麻婆豆腐配毛豆
材料：
- 毛豆：150克
- 嫩豆腐：1块
- 豆瓣酱：1汤匙
- 花椒粉：1/2茶匙
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
步骤：
1. 准备食材：毛豆清洗干净，沥干水分；豆腐切成小方块；生姜和大蒜剁成末，豆瓣酱剁成蓉。
2. 焯水毛豆：锅中倒入适量水烧开，放入毛豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 炒制豆瓣酱：锅中倒入适量食用油，烧热后放入豆瓣酱蓉煸炒出红油。
4. 加入调料：放入花椒粉、生姜末和大蒜末，翻炒均匀出香味。
5. 加入豆腐：将豆腐块倒入锅中，小火慢炖5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 加入毛豆：将焯好水的毛豆倒入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。
7. 调味出锅：加入适量盐和少许鸡精调味，醉后用水淀粉勾芡即可出锅。
这样，你就做好了家常菜两吃毛豆，既保留了毛豆的原始风味，又通过不同的烹饪方式赋予了它新的口感和风味。
毛豆吃法视频
我无法直接提供毛豆吃法的视频，但我可以为您提供一些毛豆的吃法介绍，并告诉您如何在网上找到相关的视频。
毛豆是一种营养丰富的食品，其吃法多种多样。以下是一些常见的毛豆吃法：
1. 盐水毛豆：将毛豆洗净，加入适量的盐和清水，煮沸后转中火煮熟，醉后捞出沥干水分即可。
2. 毛豆拌莴笋：提前准备好蒸熟的毛豆、焯水后的莴苣切段，然后将两者混合，加入蒜末、食盐、醋、辣椒油等调味料拌匀即可。
3. 毛豆炒肉：将毛豆去壳后放入开水中焯烫片刻，然后捞出沥干水分备用。将猪肉切成小块，锅中放油加热后放入猪肉块翻炒至变色，再加入毛豆、食盐、生抽等调味料继续翻炒至熟透即可。
4. 毛豆炒玉米：将毛豆去壳后与玉米粒一起放入开水中焯烫片刻，捞出沥干水分备用。锅中放油加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入玉米粒和毛豆翻炒至熟透，醉后加入食盐、胡椒粉等调味料调味即可。
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