东北菜简单做法

东北菜简单做法

东北菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的口味和简单的制作方法深受人们喜爱。今天，我为大家带来一道简单易学的东北家常菜——酸菜鱼。

所需食材草鱼、酸菜、蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒等。

制作步骤

1. 将草鱼处理干净，切成鱼片；酸菜切片备用。

2. 锅中加入适量油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒炒香。

3. 加入酸菜翻炒至出味，再倒入适量清水。

4. 将鱼片放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 转小火煮至鱼片熟透，醉后加入盐、鸡精调味即可。

这道酸菜鱼不仅简单易学，而且味道鲜美，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，是东北菜中的经典之作。快来试试吧！

东北菜简单做法大揭秘！别问我怎么知道的，都是血泪史