清爽凉菜经典做法

清爽凉菜经典做法

在炎炎夏日，清爽凉菜是消暑解渴的绝佳选择。今天，我为大家推荐几道经典清爽凉菜的做法。

凉拌黄瓜

1. 黄瓜洗净，切段或切片，放入大碗中。

2. 加入蒜末、盐、醋、辣椒油等调料，拌匀即可。

这道菜简单易做，口感爽脆，酸辣可口，是夏日里的醉佳选择。

凉拌木耳

1. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 锅中加水烧开，下木耳焯熟，捞出沥干水分。

3. 加入蒜末、香菜、盐、醋等调料，拌匀即可。

木耳富含膳食纤维，口感滑嫩，这道凉菜清新爽口，营养丰富。

这些清爽凉菜不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日里不可多得的美味佳肴。快来试试吧！