粤菜蒜拌空心菜的正确做法
粤菜蒜拌空心菜是一道简单又美味的家常菜。选取新鲜空心菜，清洗干净，沥干水分。然后，将蒜瓣剁成蒜蓉，与适量的盐、鸡精、白糖等调料混合均匀，制成蒜泥。
接着，将蒜泥倒入空心菜中，加入适量的花生油，搅拌均匀，使空心菜充分吸收蒜香。根据个人口味，可以再加入一些醋或辣椒油进行调味。
这样，一道色香味俱佳的粤菜蒜拌空心菜就做好了。这道菜不仅保留了空心菜的鲜嫩口感，还通过蒜香的渗透，让整道菜更加美味可口。在享受美食的同时，还能为身体补充一定的营养成分。快来试试吧！
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