芦笋蛤蜊简单快速做法
居住环境温馨舒适，阳光明媚。在这样的日子里，准备一顿简单美味的晚餐再惬意不过。
新鲜芦笋清洗干净，蛤蜊吐沙后焯水备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入芦笋快速翻炒。接着，倒入蛤蜊，加盐、胡椒粉调味，一煮即熟。醉后撒上葱花，出锅装盘。整个过程简单快捷，却保留了食材的原汁原味。居住在这样的环境中，享受美食的同时，也能感受到生活的美好与宁静。
食谱芦笋蛤蜊简单快速做法
芦笋蛤蜊简单快速做法
简介：
这道菜简单快速，营养丰富。芦笋的清爽与蛤蜊的鲜美相结合，让人回味无穷。
所需材料：
1. 芦笋：200克
2. 蛤蜊：300克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 橄榄油：适量
所需工具：
1. 炒锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 芦笋清洗干净，去掉底部硬壳和顶部芦头，将芦笋斜切成段。
2. 蛤蜊清洗干净，沥干水分。
3. 大蒜切片，姜切丝。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量橄榄油，烧热后加入大蒜片和姜丝爆香。
2. 加入蛤蜊，翻炒至蛤蜊开口，煮至蛤蜊肉稍微变白。
3. 加入芦笋段，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟，让芦笋充分吸收蛤蜊的鲜味。
5. 打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。
提示和建议：
* 芦笋的烹饪时间不宜过长，以免芦笋过熟影响口感。
* 蛤蜊在购买时可以选择活的，这样更能保证菜品的新鲜度和口感。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
这道芦笋蛤蜊简单快速做法，营养丰富且美味可口，非常适合家庭日常食用。希望你会喜欢！
芦笋好吃的做法
1. 芦笋炒虾仁：将芦笋切段，虾仁去壳切片。先用橄榄油炒虾仁至变色，再加入芦笋段，调味炒匀即可。
2. 芦笋煎蛋：将芦笋切段，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉调味，煎至两面金黄即可。
3. 芦笋拌豆腐：将芦笋切段，豆腐切块。将芦笋和豆腐放入碗中，加盐、酱油、香油、蒜末调味，拌匀即可。
4. 芦笋炖鸡：将芦笋切段，鸡肉切块。先将鸡肉用油煸炒至变色，再加入芦笋段和适量水，炖至鸡肉熟烂即可。
5. 芦笋沙拉：将芦笋切段，和其他蔬菜、水果一起混合，加沙拉酱调味即可。
以上做法仅供参考，具体口味可以根据个人喜好进行调整。