“青椒炒鸡肉素菜”这个表述可能有些混淆，因为通常我们不会将“素菜”与“鸡肉”并列来炒制一道菜。如果这里的意思是炒制一道包含青椒和鸡肉的菜肴，那么可以参考以下简单做法：
准备鸡胸肉、青椒、蒜末、姜末、盐、生抽、蚝油等调料。
1. 鸡胸肉切片，用盐、生抽腌制十分钟。
2. 青椒洗净，切成条状备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色。
5. 加入青椒条，继续翻炒至熟透。
6. 调入适量蚝油，翻炒均匀即可出锅。
这样一道简单美味的青椒炒鸡肉就完成了。如果确实是要制作一道纯素菜，那么可以将鸡胸肉替换为豆腐或素肉等食材。
青椒炒鸡肉素菜做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供青椒炒鸡肉素菜的做法步骤，您可以根据这些步骤在视频网站上搜索相关教程或跟随视频学习。
青椒炒鸡肉素菜做法：
所需材料：
- 鸡肉（切丁）：200克
- 青椒（切丝）：2个
- 胡萝卜（切丝）：1/2根
- 大蒜（切末）：适量
- 姜（切末）：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 鸡肉丁加入盐、白糖、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、胡萝卜切丝备用。
3. 热锅凉油，油热后放入大蒜和姜末爆香。
4. 放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色。
5. 加入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让食材充分熟透。
7. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
您可以在视频网站上搜索“青椒炒鸡肉素菜做法”或“青椒炒鸡肉蔬菜”，找到相关教程或跟随视频学习制作。
青椒炒鸡肉素菜做法
青椒炒鸡肉素菜的做法如下：
所需材料：
1. 鸡胸肉200克
2. 青椒1个
3. 胡萝卜1/2根
4. 大蒜2瓣
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 淀粉适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒去籽洗净，切成丝；胡萝卜切成细丝；大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色，捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，放入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 将炒好的鸡肉重新放回锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀，让鸡肉和蔬菜充分融合。
7. 炒至青椒和胡萝卜熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让食材更加入味。
8. 将炒好的青椒炒鸡肉盛入盘中即可享用。
这道菜色彩丰富，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。