“广东芒果炒牛肉”中的“怎么炒”是在询问这道菜的烹饪方法。以下是简要的烹饪步骤：
1. 准备食材：新鲜牛肉切片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味；芒果去皮去核，切成小块。
2. 热锅凉油，将腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入芒果块翻炒至稍软。
4. 将炒好的牛肉重新倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的广东芒果炒牛肉就完成了。注意在烹饪过程中火候要掌握好，保持牛肉的嫩滑和芒果的清香。
芒果炒牛肉是哪里的菜
芒果炒牛肉是广西壮族自治区南宁市的特色菜品。这道菜以新鲜的芒果和嫩滑的牛肉为主要食材，通过巧妙的烹饪手法，既保留了牛肉的鲜美，又让芒果的清甜融入其中，口感层次丰富，营养美味。南宁市作为广西壮族自治区的首府，其美食文化源远流长，芒果炒牛肉便是其中的代表之一。
广东芒果炒牛肉怎么炒
广东芒果炒牛肉是一道美味的中式菜肴，具有独特的风味。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 牛肉200克
2. 芒果1个
3. 大葱1根
4. 生姜1小块
5. 大蒜2瓣
6. 青椒1个
7. 红椒1个
8. 油适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 盐适量
12. 白糖适量
13. 料酒适量
14. 水淀粉适量
步骤：
1. 准备食材：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和水淀粉拌匀，腌制10分钟。芒果去皮去核，切成小块。大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青椒和红椒去籽切丝。
2. 炒牛肉：锅中加入适量的油，油热后将腌制好的牛肉放入锅中，用中火快速翻炒至变色，炒好后捞出备用。
3. 炒蔬菜：锅中加入适量的油，放入大葱段、生姜片和大蒜末，翻炒出香味。然后加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
4. 加入芒果：将切好的芒果块放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
6. 加入炒牛肉：将炒好的牛肉重新放回锅中，与芒果和蔬菜一起翻炒均匀。
7. 出锅：炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让芒果和牛肉更加入味。然后将炒好的广东芒果炒牛肉盛入盘中，即可享用。
这道菜色香味俱佳，口感鲜美，适合搭配米饭食用。