瘦肉炒芸豆丁的做法
瘦肉炒芸豆丁是一道美味可口的家常菜。将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。接着，将芸豆丁提前浸泡，然后沥干水分备用。
热锅凉油，下入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色，捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入芸豆丁翻炒至微微变软。
此时，将炒好的瘦肉重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽和糖调味，快速翻炒均匀，让瘦肉和芸豆丁充分融合。淋上少许醋和香油提味，即可出锅装盘。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。掌握好火候和调料的用量，就能轻松做出美味的瘦肉炒芸豆丁啦！
【小红书】瘦肉炒芸豆丁，怎么炒才更好吃？一文教你炒出美味！
亲爱的小伙伴们，今天小红要教大家一道家常美食——瘦肉炒芸豆丁！这道菜简单易学，营养丰富，口感鲜美，快来一起学习吧！
【所需食材】
- 瘦肉150克
- 芸豆150克
- 大蒜3瓣
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 盐适量
- 白糖1茶匙
- 食用油适量
【烹饪步骤】
1. 将芸豆提前浸泡2小时，去除两端，洗净备用。
2. 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 大蒜切末，生抽、老抽、白糖调成调料汁备用。
4. 烧热锅，加入食用油，放入大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
6. 放入泡发好的芸豆丁，翻炒均匀。
7. 倒入调料汁，大火烧开后转中小火炖煮3-5分钟，让芸豆熟透。
8. 醉后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
【互动环节】
好了，今天的美食教程就到这里啦！请问大家还有没有其他关于烹饪的问题呢？欢迎在评论区留言提问，让我们一起探讨美食的奥秘！同时，也欢迎大家投票选出自己醉喜欢的烹饪小技巧，让我们一起分享美食的快乐！
【投票】
- [ ] 我喜欢这个食谱，谢谢小红！
- [ ] 我觉得这个食谱还可以加入其他蔬菜，比如胡萝卜丁、甜椒丁等。
- [ ] 我想学习更多关于炒菜的小技巧。
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