洋葱炒小猪肉的美味秘诀
洋葱炒小猪肉是一道色香味俱佳的菜肴。要想炒得美味，选材和火候是关键。
要选用新鲜的小猪肉，切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制片刻，去腥增香。洋葱则选择表皮微黄、肉质饱满的，切成细丝。
炒制时，先将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的小猪肉快速翻炒至变色，捞出备用。再倒入洋葱丝，快速翻炒至软烂。
将炒好的小猪肉重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。注意火候要快，保持中高火迅速翻炒，这样既能保证肉质的鲜嫩，又能让洋葱的香味充分释放。
此外，可以根据个人口味加入一些辣椒丝或者葱花来提味。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道下饭的好菜。
洋葱炒小猪肉，一口下去满满的幸福感！
大家好呀！今天我要和大家分享一个超级下饭的家常菜——洋葱炒小猪肉！
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发布于 2025-10-20 01:30:49
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