豌豆炒蒜苗简单做法
豌豆炒蒜苗简单做法
豌豆炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜。准备好新鲜的豌豆和蒜苗，将它们分别清洗干净。接着，在锅中加入适量的油，待油热后，放入蒜苗翻炒至香味四溢。
然后，加入豌豆继续翻炒，可以适量加入一些盐和鸡精调味。炒至豌豆熟透，蒜苗也变得更加鲜绿时，即可出锅装盘。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富。豌豆富含维生素和矿物质，蒜苗则含有丰富的膳食纤维，两者搭配在一起，既美味又健康。
简单易学的豌豆炒蒜苗，不仅适合家常享用，还能在亲朋好友聚会时作为一道拿手好菜上桌。快来试试吧！
豌豆炒蒜苗是一道简单美味的家常菜，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 新鲜豌豆 200 克
2. 青蒜苗 150 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将豌豆洗净，青蒜苗切段，大蒜切末备用。
2. 烧水煮豌豆：在锅中加入适量水，烧开后放入豌豆，焯水 2-3 分钟，捞出后沥干水分。
3. 炒豌豆：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香，再加入焯好水的豌豆，翻炒均匀。
4. 加入青蒜苗：将切好的青蒜苗段加入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让豌豆和青蒜苗充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至豌豆熟透，青蒜苗变软即可出锅，装盘上桌。
注意事项：
1. 豌豆焯水时可以加入一小撮盐，这样可以提高豌豆的口感。
2. 炒豌豆时火候要适中，避免炒焦。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等。
这道豌豆炒蒜苗色香味俱佳，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
