蛋黄炒芝士南瓜球
简介
蛋黄炒芝士南瓜球是一道色香味俱佳的甜品。选用新鲜南瓜，搭配香浓芝士和蛋黄，口感丰富，甜而不腻。
所需材料
* 南瓜500克
* 芝士100克
* 鸡蛋2个
* 细砂糖适量
* 油适量
所需工具
* 烤箱
* 搅拌器
* 切菜板
* 刀具
步骤
1. 南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥。
2. 鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3. 芝士切小块，与南瓜泥混合均匀。
4. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将混合物煎至两面金黄即可。
提示和建议
* 南瓜泥需要尽量压得细腻，这样炒出来的球才会更加柔软。
* 炒制过程中火候要适中，避免烧焦。
烹饪时间约30分钟
分量2-3人份
蛋黄炒芝士南瓜球的做法
蛋黄炒芝士南瓜球是一道美味的甜品，适合各个年龄段的人群。它的制作过程简单，口感丰富，营养丰富。下面是制作蛋黄炒芝士南瓜球的详细步骤：
准备材料：
1. 南瓜 500克
2. 芝士 100克
3. 鸡蛋 3个
4. 细砂糖 50克
5. 牛奶 100毫升
6. 玉米淀粉 适量
7. 黄油 适量
8. 香草精 适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，备用。
2. 蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
3. 加入玉米淀粉，继续搅拌均匀，直到变成糊状。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入香草精搅拌均匀。
5. 将锅烧热，加入黄油，待黄油融化后，将南瓜泥倒入锅中，用小火慢慢炒至南瓜泥变得浓稠，可以拉出丝状。
6. 将炒好的南瓜泥倒入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
7. 醉后加入芝士，继续搅拌均匀，直到芝士完全融化。
8. 将搅拌好的蛋黄炒芝士南瓜球放入冰箱冷藏30分钟，让球体更加紧实。
9. 取出冰箱，将蛋黄炒芝士南瓜球滚上一层玉米淀粉，然后放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。
现在，美味的蛋黄炒芝士南瓜球就制作完成了！你可以将其作为一道甜品或者点心，与家人朋友分享。在享受美食的同时，也需要注意适量食用，保持饮食均衡。
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