“坛子椒炒鸡肉”这个表述可能是一个误解或输入错误，因为“坛子”通常指的是用来盛放物品的容器，并不适用于烹饪。如果是指“尖椒炒鸡肉”，那么这是一道非常受欢迎的中式菜肴。
尖椒炒鸡肉的做法：
1. 鸡肉切块，用料酒、生抽、盐腌制十分钟。
2. 尖椒洗净，切片备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
4. 加入尖椒片，翻炒至断生。
5. 调入盐、生抽、糖等调味料，继续翻炒均匀即可出锅。
这样一道香辣可口的尖椒炒鸡肉就完成了。
坛子辣椒肉炒肉图片
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坛子辣椒肉炒肉是一道美味的中式菜肴，主要原料有猪肉、辣椒和坛子等。制作时，先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制片刻。然后将辣椒切成丝，与腌好的肉片一起下锅翻炒。醉后加入坛子（可以是坛子酱或者坛子里的其他调料）翻炒均匀即可。
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坛子椒炒鸡肉怎么炒
坛子椒炒鸡肉是一道具有四川特色的美食，其独特的香辣味道让人回味无穷。以下是制作坛子椒炒鸡肉的详细步骤：
所需材料：
1. 鸡肉300克
2. 坛子椒10个
3. 大葱1根
4. 生姜1小块
5. 大蒜3瓣
6. 干辣椒10个
7. 花椒1小勺
8. 生抽1大勺
9. 老抽1小勺
10. 料酒1大勺
11. 白糖1小勺
12. 盐适量
13. 食用油适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 坛子椒洗净，切成小段；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成小段。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入花椒，小火炒香。
4. 加入干辣椒段，翻炒均匀，炒出红油。
5. 加入姜片、蒜末，翻炒出香味。
6. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面变色。
7. 加入坛子椒段，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收椒香。
8. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，使鸡肉上色。
9. 加入适量的清水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟，让鸡肉更加入味。
10. 醉后加入大葱段，翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让大葱的香味充分融入菜肴。
11. 出锅装盘，坛子椒炒鸡肉即可享用。
注意事项：
1. 鸡肉腌制时间要适中，以免过咸。
2. 炒花椒和干辣椒时，要用小火，以免炒糊影响口感。
3. 焖煮鸡肉时，要适量加水，避免水分过多导致鸡肉变得过于湿软。
4. 醉后加入大葱段翻炒时，可以适当缩短时间，以免大葱过于软烂。