清蒸鸡柳的做法，清蒸鸡柳的做法视频

清蒸鸡柳的做法

清蒸鸡柳是一道健康美味的家常菜。将鸡胸肉切成细长的条状，用料酒、盐和少许生抽腌制入味。接着，在蒸盘上铺上蒸纸，将腌制好的鸡柳摆放在蒸纸上。然后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸熟。取出蒸好的鸡柳，撒上葱花和香菜点缀，淋上热油即可。整个做法简单快捷，鸡肉鲜嫩多汁，保持了鸡肉的原汁原味，非常适合家庭日常食用。清蒸方式也醉大程度地保留了食材的营养成分，是健康饮食的佳选。

清蒸鸡柳的做法视频

我无法直接提供清蒸鸡柳的做法视频，但我可以为您提供详细的清蒸鸡柳制作步骤和所需材料，以便您能够在家中轻松制作这道美味的菜肴。

清蒸鸡柳

所需材料：

1. 鸡胸肉 200克

2. 姜 适量

3. 蒜 适量

4. 香菜 适量

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 糖 适量

10. 水淀粉 适量

11. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中。加入适量的盐、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、姜末和蒜末，拌匀，腌制15分钟。

2. 腌制鸡肉：将腌制好的鸡胸肉放入蒸盘中，然后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，直到鸡肉熟透。

3. 准备调料汁：在一个小碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀，备用。

4. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，关火，让油温稍微降低。

5. 泼调料汁：将调好的料汁倒入蒸盘中，与蒸好的鸡胸肉混合均匀。

6. 撒上葱花和香菜：在鸡胸肉上撒上适量的葱花和香菜，增加口感和营养。

7. 热油浇顶：锅中再次倒入适量的食用油，烧至七成热时，关火，让油温稍微降低。然后将热油缓缓浇在鸡胸肉上，发出“嗤嗤”的声音，这样可以让鸡肉更加鲜嫩多汁。

8. 享用美食：现在您可以品尝这道美味的清蒸鸡柳了！

希望这些步骤能帮助您轻松制作出美味的清蒸鸡柳！

清蒸鸡柳的做法

清蒸鸡柳是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：

所需材料：

1. 鸡胸肉 200克

2. 生姜 1小块

3. 大蒜 3瓣

4. 小葱 2根

5. 米酒 1汤匙

6. 生抽酱油 2汤匙

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡胸肉洗净，切成约1厘米厚的片状；生姜、大蒜和小葱分别切成末备用。

2. 腌制鸡肉：将切好的鸡胸肉放入碗中，加入1汤匙米酒、1汤匙生抽酱油、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架。

4. 蒸鸡肉：将腌制好的鸡胸肉放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到鸡肉熟透变软。

5. 准备调料汁：在一个小碗中，加入适量的生抽酱油、蚝油、香醋、糖、蒜末和香油，搅拌均匀备用。

6. 出锅：将蒸好的鸡胸肉取出，沥干水分。然后将调好的调料汁淋在鸡胸肉上，撒上切好的生姜末、大蒜末和小葱末，拌匀即可上桌享用。

温馨提示：

1. 蒸鸡肉的时间根据鸡肉的厚度和蒸锅的火力适当调整。

2. 可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒酱、花椒等。