“发黑的香蕉能吃吗”这个问题涉及到食品科学和营养学。香蕉变黑通常是成熟的表现，或者是因为受到了氧化的影响。在正常情况下，只要香蕉没有变质、没有异味，且没有发霉，它是可以食用的。
然而，如果香蕉表面只是出现了轻微的褐色斑点，这可能是由于低温引起的冻伤，这种情况下的香蕉也是可以食用的。但如果是严重的发黑或发霉，则可能表明香蕉已经变质，食用时应该谨慎，以避免食物中毒的风险。
此外，对于有糖尿病或血糖控制不佳的人来说，应避免食用香蕉，因为香蕉的糖分含量较高。在食用任何变黑的香蕉之前，醉好仔细检查其状态，并确保在安全的情况下食用。
发黑的香蕉营养会更高吗
关于发黑的香蕉是否营养更高，存在不同的观点。
一种观点是，未成熟的香蕉由于含有较多的鞣酸，可能会使香蕉皮发黑。但这种鞣酸在经过人体代谢后，会转化为黄色素等物质，对健康并无妨碍。而且，发黑的香蕉口感更软糯，甜度更高，因此营养价值可能更高。
另一种观点则认为，香蕉发黑是因为变质了，其中的营养价值并不会因此增高，反而有可能因为变质而降低。
因此，不能一概而论地说发黑的香蕉营养会更高。如果香蕉只是表面发黑，但内部没有变质，且没有异味，是可以食用的，并不会影响身体健康。如果香蕉出现发黑、发软、有异味等情况，则建议不要食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
发黑的香蕉能吃吗
发黑的香蕉不能吃。因为香蕉发黑后，其中的糖分容易发生氧化，进而产生黑色的物质。这种黑色的物质会影响身体健康，还可能导致便秘的情况出现。
如果香蕉发黑，建议不要再食用，避免对身体造成不良影响。同时，吃香蕉时还要注意以下几点：
1. 香蕉富含钾元素，能防止血压上升及肌肉痉挛，但摄入过多会妨碍体内钾的吸收。
2. 香蕉是天然食品，但未成熟就食用可能引起腹泻，因为未成熟的香蕉含有较多的鞣酸，会与胃液中的蛋白质发生反应，致消化不良。
3. 另外，患有急慢性肾炎、肾功能不全者不宜多吃香蕉，因为这类人群需要控制钾的摄入量。
如果食用了发黑的香蕉后出现不适症状，应及时就医治疗。
