“醉虾十大名菜”这个表述可能有些误导，因为“醉虾”本身已经是一种菜品，而不是一个包含多个菜品的集合。醉虾是一道以活虾为主料，加入黄酒、姜末等调料，通过腌制和醉制而成的特色菜品。其口感鲜嫩，虾肉微醺，深受食客喜爱。
如果提到“醉虾十大名菜”，可能是想问在醉虾这道菜的基础上，有哪些创意或特色的搭配能够提升其美味程度，或者是在某个特定的烹饪比赛中评选出的醉虾名菜。但具体是哪些菜品，需要具体的上下文或比赛信息才能确定。
醉虾叫什么名字
醉虾的名字来源于其独特的烹饪方式，即将活虾直接投入酒中煮熟。这种做法能够保持虾的鲜嫩口感，并赋予其特有的酒香。醉虾的做法类似于醉蟹，但通常使用的是活虾而不是螃蟹。在一些地区，醉虾也被称为“酒煮虾”或“醉香虾”。需要注意的是，醉虾虽然美味，但由于其生食的特性，食用时需要格外注意卫生和安全，以避免食物中毒的风险。
醉虾十大名菜是什么菜啊
醉虾十大名菜并没有一个官方的排名，但以下是一些在醉虾中广受欢迎和具有代表性的菜品：
1. 醉香虾：将新鲜活虾煮熟后，搭配特制的黄酒和调味料，使虾肉鲜嫩入味且带有淡淡的酒香。
2. 醉大虾：与醉香虾类似，但虾的个头较大，口感更为饱满。
3. 醉基围虾：选用肉质紧实、味道鲜美的基围虾，经过醉制后更加美味可口。
4. 醉蒸虾：将虾蒸熟后，再淋上醉仙露等调料，让虾肉更加入味。
5. 醉香螺：将螺蛳与黄酒、姜片等调料一起煮熟，使螺蛳充分吸收酒香和姜味。
6. 醉蟹：选用肉质鲜美的螃蟹，经过醉制后，蟹肉更加鲜嫩多汁。
7. 醉虾球：将新鲜虾仁制作成虾球，再淋上醉制调料，口感独特。
8. 醉龙虾：选用个大味美的龙虾，经过醉制后，龙虾肉更加鲜美无比。
9. 醉泥鳅：将泥鳅处理干净后，蒸熟并淋上醉制调料，让泥鳅充分吸收酒香。
10. 醉鱼：选用新鲜的鱼，经过醉制后，鱼肉更加鲜嫩滑爽。
请注意，醉虾虽然美味，但并非所有人都适合食用。因为醉虾中含有酒精，对于某些人来说可能会引起不适。此外，醉虾中的蛋白质含量较高，对于痛风患者等需要控制蛋白质摄入的人群来说，也要注意适量食用。
