燕太太栀子青提花胶羹

“燕太太栀子青提花胶羹”听起来像是一道富有诗意的菜品名称。这里，“燕太太”可能是菜品的创始人或者特色，给人一种亲切感。“栀子青提”则很可能指的是菜品的主要食材或调料，其中“栀子”是植物的一种，而“青提”一般指的是青色的提子，整体给人一种自然、清新的感觉。“花胶羹”则表明这是一道以花胶为主材料的羹品，花胶作为一道传统的滋补佳品，增添了菜品的品质和口感。

综合来看，这道菜品可能是一款以自然清新食材，特别是栀子和花胶为主，精心烹制而成的健康甜品或汤品，既美味又养生。

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹是一款健康养生的甜品，以栀子、青提和花胶为主要食材制作而成。以下是制作这道甜品的基本步骤：

食材准备：

- 栀子：5-6颗

- 青提：10-12颗（或适量）

- 花胶：适量（根据个人喜好调整）

- 冰糖：适量（可根据口味适量增减）

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将栀子清洗干净，切成小块；青提洗净，去蒂；花胶提前泡发，切成适当大小。

2. 煮栀子：在锅中加入适量清水，放入栀子块，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，让栀子的香味充分释放出来。

3. 加入青提：将青提放入锅中，与栀子一起煮5-10分钟，让青提的营养融入汤中。

4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，汤汁变得甜而不腻。

5. 加入花胶：将泡发好的花胶放入锅中，轻轻搅拌，让花胶均匀分布在汤中。

6. 炖煮：盖上锅盖，转小火继续炖煮20-30分钟，让花胶充分吸收汤汁的味道。

7. 出锅装盘：关火，将栀子青提花胶羹盛入碗中，即可享用。

注意事项：

- 栀子具有一定的药用价值，孕妇应慎用。

- 花胶的泡发时间要适中，过短或过长都会影响口感和营养价值。

- 可根据个人口味加入其他食材，如枸杞、红枣等，增加营养和口感。

总之，燕太太栀子青提花胶羹是一道美味又养生的甜品，适合全家享用。