点心象生梅花饼的做法步骤

点心象生梅花饼的做法步骤

一、准备材料

面粉、糖、猪油、温水、核桃仁、瓜子仁等。

二、制作过程

1. 将面粉与糖混合均匀，加入猪油和温水揉成面团。

2. 将核桃仁、瓜子仁等食材切碎，加入面团中，继续揉搓至均匀。

3. 将面团分成若干小剂子，擀成圆形饼状。

4. 将饼放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄酥脆。

三、注意事项

1. 面团要揉至光滑有弹性。

2. 烤箱要提前预热至适当温度。

3. 根据个人口味可适量调整食材比例。

点心象生梅花饼的做法步骤

点心象生梅花饼的做法步骤如下：

1. 和面：

- 准备好面粉、白糖、猪油、牛奶等原料。

- 将面粉与白糖混合均匀，加入猪油和牛奶，揉成光滑的面团。

- 将面团盖上保鲜膜放置一段时间，让面团更加柔软。

2. 准备馅料：

- 准备好豆沙馅、枣泥馅等。

- 将馅料分成每份约30克的小球备用。

3. 制作饼皮：

- 将面团擀成薄薄的面皮，直径约10厘米。

- 将面皮切成均匀的圆形饼皮。

4. 包馅：

- 取一张饼皮，放入适量的馅料小球。

- 将饼皮的边缘捏紧，使其呈圆形。

5. 成型：

- 将包好的梅花饼放入月饼模具中按压出形状。

- 将成型的梅花饼放在烤盘上。

6. 烘焙：

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘焙约20分钟。

- 烤至表面金黄色，取出晾凉。

7. 装饰（可选）：

- 在梅花饼表面撒上一些糖粉或芝麻进行装饰。

注意事项：

1. 面团要揉得充分，这样烤出来的饼皮才会更加酥脆。

2. 馅料要适量，不要包得太满，以免烤制时溢出。

3. 烤箱的预热时间要足够长，以确保烤箱达到所需的温度。

4. 根据实际情况调整烘焙时间和温度，避免烤焦或烤不熟。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的象生梅花饼了。