番茄牛肉块
私家菜番茄牛肉块，美味又营养。选新鲜牛肉，切块腌制入味。番茄去皮切块，与牛肉同炒。
热锅凉油，下牛肉煸炒至变色，加入番茄块翻炒。调入盐、生抽、糖等调味料，翻炒均匀，至番茄软烂即可出锅。
居住环境舒适宽敞，采光良好，利于烹饪。通风良好，保持空气清新。家具摆设简洁大方，营造温馨氛围。厨房与餐厅分开，方便烹饪与用餐。定期清洁卫生，保持居住环境整洁卫生，让家人吃得安心健康。
私家菜番茄牛肉块怎么做
私家菜番茄牛肉块的做法如下：
所需材料：
牛腱子肉500克，番茄2个，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆1个，青椒1个，大葱2根，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量。
步骤：
1. 牛腱子肉切块，用清水浸泡半小时，去血水。
2. 番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切块，大葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 锅中加水烧开，放入牛肉块焯水，捞出备用。
4. 锅中加油，放入姜片、蒜末炒香，加入洋葱块翻炒至透明。
5. 加入胡萝卜块、土豆块、青椒块翻炒均匀。
6. 加入焯好水的牛肉块，翻炒均匀。
7. 加入番茄块，翻炒至出汁。
8. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
9. 加入适量的清水，水量没过食材即可。
10. 大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时，直到牛肉变软烂入味。
11. 醉后撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉块要先用清水浸泡去血水，炖出来的汤才会清澈。
2. 炒洋葱时可以加入少量的黄油或者橄榄油，增加香味。
3. 炖牛肉时要用小火慢炖，这样牛肉才会更加鲜嫩。
4. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
番茄牛肉咋做
番茄牛肉的做法有很多种，下面是一种常见的做法：
所需材料：
1. 牛肉500克
2. 番茄3个
3. 洋葱1个
4. 生姜2片
5. 大蒜3瓣
6. 青椒1个
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 料酒适量
10. 生抽适量
11. 老抽适量
12. 植物油适量
步骤：
1. 将牛肉切成大块，用清水浸泡半小时，去掉血水。
2. 番茄洗净，切成小块；洋葱切丝；生姜切片；大蒜切末；青椒切块。
3. 锅里加适量植物油，烧热后加入生姜片、大蒜末，炒香。
4. 加入牛肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
5. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料。
6. 加入番茄块和洋葱丝，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，没过食材即可，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
8. 醉后加入青椒块，翻炒均匀，待青椒熟透即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉要先用水浸泡去血水，炖出来的汤才会清澈。
2. 番茄不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炖出来的汤汁才会浓郁。
3. 炖牛肉的时候，要先用大火烧开，然后再转小火炖煮，这样炖出来的牛肉才会更加鲜嫩。
4. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如八角、桂皮等。
