苏菜两色豆茸一日三餐食谱
苏菜中的两色豆茸，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。早餐时，一碗清新的豆茸奶绿汤搭配细腻的咸蛋黄，色彩诱人，口感丰富；午餐时，鸡肉豆茸丸子饱满多汁，搭配爽口黄瓜片，清新爽口；晚餐时，两色豆茸羹作为甜品，甜而不腻，与水果一同享用更添风味。此食谱源于传统，经现代烹饪技艺改良，既保留了食材的原汁原味，又融入了创新的元素，让人们在忙碌的生活中也能享受到健康美味的家常菜。
苏菜两色豆茸一日三餐食谱的做法
苏菜两色豆茸一日三餐食谱的具体做法如下：
早餐：
绿豆芽炒豆茸
* 材料：
- 绿豆芽：200克
- 熟黄豆：50克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
* 做法：
1. 绿豆芽洗净，沥干水分。
2. 熟黄豆放入锅中，小火炒至微黄，取出备用。
3. 锅中加入适量食用油，爆香蒜末。
4. 加入绿豆芽翻炒至断生。
5. 放入熟黄豆，加盐、白糖调味，翻炒均匀即可。
午餐：
菠菜豆腐羹
* 材料：
- 猪肉末：100克
- 菠菜：200克
- 豆腐：200克
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
* 做法：
1. 菠菜洗净，切段；豆腐切成小块。
2. 锅中加入适量食用油，爆香姜末。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 倒入清水，加入菠菜段和豆腐块。
5. 中火煮开后撇去浮沫，转小火煮5分钟。
6. 调入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 淀粉与少量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡即可。
晚餐：
红椒豆茸拌苦瓜
* 材料：
- 苦瓜：1根
- 红椒：1个
- 豆茸：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
* 做法：
1. 苦瓜去籽切丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。
2. 红椒去籽切丝，大蒜切末。
3. 取一个小碗，加入生抽、香醋、盐、白糖和水淀粉调成调味汁备用。
4. 锅中加入适量食用油，爆香蒜末。
5. 倒入红椒丝翻炒片刻。
6. 加入苦瓜丝，倒入调味汁翻炒均匀即可。
以上就是苏菜两色豆茸一日三餐食谱的全部做法，希望对你有所帮助！