北京小吃肉末烧饼简单快速做法

北京小吃肉末烧饼简单快速做法

北京小吃中的肉末烧饼，不仅深受当地人喜爱，更是成为许多游客的必尝美食。其制作过程简单快捷，非常适合家常享用。

准备好面粉、酵母、肉末、葱花、盐等食材。将面粉和酵母混合均匀，揉成面团后发酵。待面团膨胀至两倍大小时，取出排气并擀平。在擀好的面团上均匀涂抹一层肉末和葱花，然后卷起。将卷好的面团切成小段，放入预热好的烤箱中烤制。

在烤制过程中，根据烤箱的实际情况调整时间和温度。待烧饼表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁时即可取出。这样一道美味的肉末烧饼就轻松完成啦！

肉末烧饼的独特口感和丰富馅料让人回味无穷，快来试试吧！

北京小吃肉末烧饼简易快速做法

北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿炸圈……这些著名的北京小吃是否让您垂涎三尺？今天，我们将介绍一款简单快速的北京小吃——肉末烧饼的制作方法。这道美食适合快速制作，方便食用，非常适合忙碌的工作日。

材料：

1. 面团：

- 中筋面粉：500克

- 温水：适量

- 盐：适量

2. 肉末：

- 猪肉末：300克

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 白糖：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备面团：将中筋面粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀。然后加入适量的盐，继续搅拌成面团。盖上保鲜膜放置一段时间让面团更加劲道。

2. 制作肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的葱花、姜末、生抽、蚝油、白糖和水淀粉，搅拌均匀。备用。

3. 包馅：将面团分成若干个小剂子，用手掌压扁。将肉末放在面团上，将面团的小剂子擀成圆形，将肉末包入其中。收口捏紧，搓圆。

4. 烹饪：锅中加入适量的食用油，将包好的肉末烧饼放入锅中，用中小火慢慢烙熟。两面各烙3-5分钟，至表面金黄即可出锅。

5. 享用：将烙好的肉末烧饼切成适当大小，搭配甜面酱或豆瓣酱一起食用，味道更佳。

温馨提示：

1. 面团要揉得充分，这样做出来的烧饼口感更好。

2. 肉末要炒干水分，这样烧饼中的肉末才能更加鲜美。

3. 烙烧饼时要注意火候，避免烧焦。

通过以上简单的步骤，您可以在家轻松制作美味的肉末烧饼。不妨试试看，希望您喜欢！