家常菜：橄榄菜肉松四季豆
橄榄菜肉松四季豆，是一道色香味俱佳的家常菜。将四季豆洗净切段，肉松、橄榄菜备好。热锅凉油，先炒四季豆至微黄，再加入肉松和橄榄菜翻炒。撒上适量的盐和鸡精调味，即可出锅。这道菜口感丰富，橄榄菜的咸香与肉松的醇厚相得益彰，四季豆的清爽与肉丝的滑嫩相映成趣，让人回味无穷。制作时，注意火候的控制，以保持食材的原汁原味。这不仅是一道美食，更承载着家的味道和温暖的情感。
家常菜榄菜肉松四季豆经典做法
家常菜橄榄菜肉松四季豆经典做法
所需材料：
1. 四季豆：300克
2. 猪肉松：适量
3. 橄榄菜：适量
4. 大蒜：2瓣
5. 姜：1小块
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 盐：适量
9. 白糖：1茶匙
10. 食用油：适量
制作步骤：
1. 四季豆处理：
- 四季豆去头尾，洗净后切成约4-5厘米长的段。
- 大蒜切末，姜切丝。
2. 炒四季豆：
- 热锅凉油，下入大蒜末和姜丝爆香。
- 放入四季豆段，中火翻炒至表面微皱。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，继续翻炒均匀。
3. 加入肉松和橄榄菜：
- 将炒好的四季豆推至锅边，中间留出空白处。
- 放入猪肉松，翻炒至肉丝稍微变色。
- 倒入橄榄菜，与四季豆和肉丝混合均匀。
4. 出锅装盘：
- 炒匀后，尝一下味道，根据个人口味适量调整盐量。
- 出锅装盘，即可享用美味的橄榄菜肉松四季豆。
注意事项：
1. 四季豆在炒制过程中要注意火候，避免炒焦或炒不熟。
2. 橄榄菜的咸香味道较重，根据个人口味可以适量减少盐量。
3. 猪肉松可以提前准备好，用料酒、生抽等腌制一下，使其更加入味。但也可以直接使用现成的肉松，口感更佳。
这道橄榄菜肉松四季豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常下饭菜。
橄榄菜肉松四季豆
橄榄菜肉松四季豆是一道美味的中式菜肴，口感丰富，营养均衡。以下是制作橄榄菜肉松四季豆的详细步骤：
所需材料：
1. 四季豆 300 克
2. 猪肉松 100 克
3. 橄榄菜 100 克
4. 大蒜 3 瓣
5. 姜 1 小块
6. 葱 1 根
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1/2 汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1/2 茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：四季豆去头尾，切成约 4-5 厘米长的段；猪肉松备用；大蒜、姜切片；葱切葱花。
2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后加入四季豆焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 炒制：锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜瓣炒香。然后加入猪肉松翻炒至熟，捞出备用。
4. 炒四季豆：锅中加入适量的食用油，烧热后加入橄榄菜翻炒，然后加入焯好水的四季豆，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让四季豆充分吸收调料的味道。
6. 出锅：醉后加入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
橄榄菜肉松四季豆这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢！