家常菜竹笋鸡片雪耳蛋花汤
早餐
* 竹笋炒鸡片将竹笋切段，鸡肉切片腌制。热锅冷油，先炒鸡片至变色，再加入竹笋段翻炒至熟，调味即可。
午餐
* 雪耳蛋花汤雪耳提前泡发，撕小朵；鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。锅中加水煮开，下入雪耳煮片刻，倒入蛋液搅拌成蛋花，调入盐和胡椒粉调味即可。
晚餐
* 竹笋鸡片雪耳汤（重复）与午餐相同，可根据个人口味调整调料。
这样的家常汤品富含蛋白质、纤维素和维生素，清淡又营养，适合一日三餐享用。
家常菜：竹笋鸡片雪耳蛋花汤——一日三餐的健康选择
大家好呀！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——竹笋鸡片雪耳蛋花汤！这道汤不仅营养丰富，而且做法简单，是一日三餐的健康选择。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道汤的做法吧！
一、食材准备
* 竹笋：150克
* 鸡胸肉：200克
* 雪耳：适量
* 鸡蛋：2个
* 姜片：适量
* 盐：适量
* 白胡椒粉：适量
* 鸡精：适量
* 香油：适量
二、制作步骤
第一步：准备食材
* 竹笋去壳，洗净，切成薄片。
* 鸡胸肉切成薄片，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。
* 雪耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
* 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
第二步：煮汤
* 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
* 放入竹笋片，煮5分钟。
* 加入腌制好的鸡胸肉片，煮至鸡肉变色。
* 倒入雪耳朵，继续煮5分钟。
第三步：调味
* 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，让蛋液形成蛋花。
* 根据个人口味，加入适量盐、白胡椒粉和鸡精调味。
* 醉后滴入少许香油，提升口感。
第四步：出锅装盘
* 关火，将汤碗盛入盘中，即可享用美味可口的竹笋鸡片雪耳蛋花汤！
三、小贴士
* 竹笋富含膳食纤维和维生素，有助于消化和排毒。
* 鸡胸肉低脂肪、高蛋白，是健康饮食的好选择。
* 雪耳富含胶质，具有润肺止咳的功效。
* 鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂，对大脑和身体发育有益。
这道竹笋鸡片雪耳蛋花汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合一日三餐享用的家常菜。希望大家都能尝试一下，享受美食带来的愉悦吧！
哎呀，说到美食，我都有点忍不住流口水了呢！快来试试这道美味佳肴吧，相信你一定会爱上它的！
