家常菜七喜冰凉瓜怎么做好吃，家常菜七喜冰凉瓜怎么做好吃又简单

家常菜七喜冰凉瓜

七喜冰凉瓜，夏日里的一道清凉小菜。挑选一个翠绿鲜嫩的西瓜，切成均匀的块状。接着，准备蒜末、辣椒丝和醋、糖等调味料。热锅凉油，下蒜末和辣椒丝爆香，再加入西瓜块翻炒。炒至西瓜稍软，放入调味料，快速拌匀。装盘即成。这道菜口感爽脆，酸辣适中，是夏日消暑的佳品。在炎炎夏日里，与家人朋友围坐一桌，品尝这道七喜冰凉瓜，既能解暑又能增进感情，何乐而不为呢？

家常菜七喜冰凉瓜怎么做好吃

七喜冰凉瓜的制作步骤如下：

1. 准备食材：小黄瓜、七喜汁、蒜末、香菜、盐、糖、白醋。

2. 处理黄瓜：

- 将小黄瓜洗净，切下两端，随你喜欢可以不去皮也可以去皮。

- 切好的黄瓜放入容器中，加入两勺七喜汁（或可乐），一勺蒜末，适量的盐，拌匀腌制十分钟。

3. 调味与装盘：

- 十分钟后，加入适量的糖调匀，再倒入少许白醋。

- 拌匀后，将黄瓜放入冰箱冷藏半小时左右。

- 取出冷藏好的黄瓜，装入盘中即可。

4. 完成：

- 香菜洗净，切成小段，摆放在黄瓜上作为点缀。

这样，一道美味的七喜冰凉瓜就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒油或者花椒油来提味。此外，也可以尝试将黄瓜与其他水果如西瓜、哈密瓜等搭配制作，制作出更多不同风味的冰凉瓜。

家常菜七喜冰凉瓜怎么做好吃又简单

七喜冰凉瓜的制作步骤如下：

材料：

- 丝瓜：1根

- 西红柿：2个（约200克）

- 冰糖：适量

- 青红椒：适量（可选择性食材，增加色彩）

- 盐：适量

做法：

1. 准备食材：

- 丝瓜去皮切块，西红柿切小块，青红椒去籽切丝或片。

2. 处理丝瓜：

- 丝瓜含有较多的维生素C和膳食纤维，用盐水焯水可以去除部分苦味且保留更多营养。

- 锅中加水烧开，放入丝瓜焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：

- 锅中放少量橄榄油，下入西红柿块翻炒至出汁。

- 放入焯好水的丝瓜块，加入适量的冰糖（也可以根据个人口味调整），继续翻炒均匀。

4. 调味与装盘：

- 加入适量的盐调味，如果喜欢酸甜口感可以适量加一些白醋。

- 醉后撒上青红椒丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。

5. 冷藏食用（可选）：

- 将做好的七喜冰凉瓜放入冰箱冷藏30分钟至1小时，食用时更加冰凉爽口。

小贴士：

- 丝瓜焯水时可以加一点点食用油，这样可以使丝瓜更加鲜绿。

- 可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末来提味。

- 如果喜欢口感丰富一些，可以在炒制时加入少量的鸡精或味精。

这道七喜冰凉瓜色香味俱全，既简单易做又好吃，是夏日消暑的理想选择。